Köttfärscannelloni

Sveriges nationaldag idag och vi har (hör och häpna) haft sol idag, kan ju inte bli bättre. Dagen börja med en liten efterlängtad sovmorgon, sen promenad och sen sola i trädgården, härligt!
Middagen idag blev riktigt goda köttfärscannelloni…mmmm.

Ja det syns ju inte så tydligt på bilden men under osten och såsen ligger rullade lasagneplattor som är fyllda med köttfärsröra så kallade cannelloni.

Du behöver:

1paket färska lasagneplattor (jag hade ICAs de är redan delade i lagom stora bitar)
1 ask färskost med vitlök

Köttfärsröra:
500 g blandfärs
1/2 zucchini (finhackad)
4 msk chilisås
Salt
Peppar

4 dl ostsås
(jag gjorde egen med 3 dl mjölk, 100g riven ost, 1 msk vetemjöl, 1 msk smör, salt, vitpeppar. Smält smör och blanda i mjöl, rör om, tillsätt övriga ingredienser och låt sjuda några minuter under omrörning)

1 förpackning pastasås med basilika
Riven ost till toppingen

Gör så här:
Bryn färsen och tillsätt zucchini, chilisås och kryddor.
Ber på färskosten på lasagneplattorna och lägg på lite av köttfärsröran i mitten på plattan och rulla ihop.
Lägg rullarna i en ugnsform, häll på ostsåsen och pastasåsen. Toppa med riven ost. Sätt in i ugnen på 225 grader ca 15-20 minuter.
Servera med en sallad!

Desserten så här på nationaldagen blev jordgubbar så klart och vi piffa till det lite med att göra sånna goda minikladdkakor som jag tidigare visat er denna gång toppade med grädde och jordgubbar:)

Sommar sommar sommar…

Ha nu en underbar kväll i morgon stundar det jobb igen.
Ta han om er:)
Kram