Veckorna går sjukt snabbt tycker jag, kan någon stanna, eller i alla fall sakta ner tiden? Sakta gärna ner den över helgen i så fall för jag älskar helgerna då jag är ledig och kan göra vad jag vill. Underbart! Eller vad säger du, vilken dag på veckan är din bästa och varför?!?
Idag blev det CT 12,8 km, nöjd för det var riktigt jobbigt och jag körde det på 30 minuter så tempot var på topp hela tiden.
I morgon blir det fest så då ska det mofflas godsaker hela dagen och kvällen, jag ska försöka ta lite bilder för vi ska tillbringa dagen på ett riktigt fint och mysigt ställe, i morgon får ni se vart:)
Kvällens middag blev inget mindre än Biffstroganoff och ris, sååå gott ibland med helt vanliga rätter.
Till min biffstroganoff behövs:
600g lövbiff (finstrimlat)
3 gula lökar (hackade)
Smör
Vetemjöl (ca 1 -2 msk)
3 dl vispgrädde
2 dl mjölk
3 msk tomatpuré
11/2-2 msk kalvfond
1-2tsk dijon senap
Salt
Vitpeppar
Svartpeppar
Stek lövbiffen och löken i en wokpanna, jag använder alltid min wokpanna om jag ska steka mycket och sen tillsätta sås för den har så höga och bra kanter.
Pudra över vetemjöl över köttet och tillsätt tomatpuré, fond, senap och grädde. Rör om så allt blandar sig.
Späd sedan ut såsen med mjölk och krydda med salt och peppar. Smaka av och använd eventuellt mer av tomatpuré, senap och fond… Det är en smaksak och svårt att säga exakt hur mycket man ska ha i.
Servera med ris och i morgon ska ni få recept på min enklaste och godaste sallad. Så håll utkik.
Kramar till er alla och hoppas ni har och får en bra fredag!! Nu äre fredagsmys;)
Det där ser supersmarrigt ut =) Hoppas att du har en toppenhelg och slipper all regn som finns här hos mig =) Kika gärna in på min matblogg och tävla i min tävling =)