Äntligen Fredag, denna helg känns verkligen efterlängtad… Denna vecka har verkligen gått i jobbets tecken och helgen kommer gå i vilans tecken. Idag blev det en tidig dag på jobbet sen shopping, jag hämtade även ut ett paket på posten, jag ska visa er lite närmare sen vad det var i, jättefint i alla fall.
Ikväll blev det plock till middag, lovely, sååå gott var det!!
Tänkte jag skulle tipsa om dessa goda spett, jag älskar ju som sagt halloumi.
Du behöver:
Halloumiost delad i lagom stora bitar
Soltorkade tomater i olja
1 msk balsamvinäger
1 msk fin olivolja
1 krm salt
Sätt ost och tomater på spett.
Blanda olja, salt och balsamvinäger och pensla på spetten.
Stek i en stek eller grillpanna och pensla på ännu mer balsamolja under tiden.
Serveras varma. Supergott!!
Ha en underbar kväll så ses vi i morgon med andra goda tips.
Jag hoppas på sol och värme hela helgen för det behöver vi alla