Sent blev det visst idag också jag började städa kylen och köket sent på kvällen och det tog visst sin lilla tid men nu är det rent och snyggt överallt och det känns riktigt bra inför helgen.
I morgon är det fredag igen och jag tycker veckorna rullar på alldeles för fort men nog är det riktigt härligt med helg, eller vad säger du?!
Igår blev det fransk laxgryta till middag, riktigt mumsigt.
Du behöver:
4 salladslökar (hackade)
1 fänkål (hackad)
3-4 dl vatten
2 dl crème fraîche tomat och basilika
1 fiskbuljongtärning
1 msk tomatpurè
600 g färsk laxfilé (sknnfri, skuren i bitar ca 3*3 cm)
1 tsk torkad basilika
Salt
Vitpeppar
Smör
Gör så här:
Bryn salladslökar och fänkål i en gryta med en klick smör.
Tillsätt allt utom laxen och låt puttra ca 10 minuter.
Tillsätt laxen och låt sjuda på svag värme tills laxen är färdig ca 3-5 minuter.
Serveras med potatis eller ris.
Smaklig måltid!
Nu är det dags att sova för i morgon är ytterligare en jobbdag, sen lite ledigt, ska bli väldigt skönt. Vad ska du hitta på i helgen då?
Kram