Är det någonting jag aldrig tröttnar på så är det kyckling, så gott speciellt när det är tillagat i någon god sås. Ibland (som idag) använder jag kycklingfilé men mestadels blir det kycklinglårfilè då jag tycker den smakar mer och är riktigt saftig.
Men oj så gott detta blev, smakrikt och underbart:)
Till 3 personer behövs:
Kyckling och marinad:
2 kycklingfiléer eller ca 500g kycklinglårfilè (strimlad)
1 röd paprika (strimlad)
1 rödlök (tunt klyftad)
3 vitlöksklyftor (hackade)
Stor knippa persilja (hackad, snåla inte:)
1/2 dl soja
2 msk vitvinsvinäger
Sås:
2 dl crème fraîche (34%)
2 dl vispgrädde
1/2 tsk sambal oelek
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Blanda allt till ”kycklingen och marinaden” i en bunke. Låt gärna stå och dra några timmar men jag hade bråttom och lät marinaden dra kanske 10 minuter, funka bra de med…
Stek sedan kycklingen och all marinad i en wokpanna eller stor stekpanna. Låt steka tills kycklingen är genomstekt.
Tillsätt alla ingredienser till såsen, smaka av och låt puttra ca 20 minuter under omrörning. Servera med ris. Supergott!!
Vad har du för dig en kväll som denna? Jag sitter och ser på Svenska Hollywood Fruar samtidigt som jag bloggar och kikar in lite andra bloggar. Riktigt skön kväll med andra ord.
Kram till dig
Här är en till som aldrig tröttnar på kyckling och det här receptet lät ju supersmarrigt:)
Hoppas du har en mysig helg!
Kram Therese
Tack det samma Therese:)
Kram