Nu är det bara timmar kvar tills det är fredag, klockan är inte så sent på kvällen än men det känns som att jag borde sovit för 2 timmar sen. Just nu går kroppen runt på ren vilja. Jag har precis plockat ut lite nybakade tekakor ur ugnen så här hemma doftar det underbart gott just nu. Kanske skulle ta en nattmacka innan sovtime:)
Kvällens middag blev en god lövbiffgryta med lök, jag gjorde dubbel sats så det blev mycket kvar, perfekt att lägga i frysen för dagar då man inte hinner laga mat.
Till denna gryta behöver du:
500 g lövbiff (strimlad)
3 röda lökar (strimlade)
150 g champinjoner (delade i bitar)
Smör till stekning
1/2-1 tsk sambal oelek
1 1/2 msk soja
1 msk köttfond
3 dl vispgrädde
Ev en skvätt mjölk
1 klyfta vitlök (riven)
Persilja (hackad)
Vetemjöl till redning
Salt
Vitpeppar
Gör så här:
Stek lövbiff i en wokpanna med smör tillsätt lök och champinjoner. Stek en stund till.
Tillsätt övriga ingredienser utom vetemjöl och persilja. Låt puttra en stund, red av med vetemjöl utrört i lite vatten eller mjölk till önskad konsistens.
Tillsätt persilja, smaka av med peppar och salt.
Nu är det dags att slockna för kvällen, ses igen i morgon med nya goda, spännande recept!
Kram till dig