Fina härliga söndag, jag vill inte att den ska vara slut. Helgerna går på tok för fort och nu är det snart måndag igen. Hoppas du haft en riktigt bra helg, det har jag. Helgen har varit väldigt lugn och skön och jag har fått vilat upp mig ordentligt. Det behövs inför en vecka full med jobb.
Dagens lunch tänkte jag ni skulle få nu, lite sent men bättre sent än aldrig…eller hur:)
Det blev en riktigt enkel men god lunch nämligen kyckling stroganoff med purjolök. Nam nam, det serverades med ris och en spenatsallad med tomater.
Till ca 4 personer behöver du:
600g kycklingfilé eller lårfilé (delad i mindre bitar)
1 purjolök (finskivad)
3 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
1/2 msk kycklingfond
Salt
Svartpeppar (grovmalen)
Gör så här:
Bryn kyklingen i en stor stekpanna eller wokpanna , tillsätt purjolök och bryn en stund till.
Häll över grädde och tillsätt sedan fond, tomatpuré, salt och peppar.
Låt puttra en stund så det gottar till sig lite.
Servera med ris, riktigt enkelt och snabbt fixar du en supergod rätt.
Ha en fin kväll och tack för att du kikar in hos mig.
Ses i morgon!
Kramar<3
God lunch, samt ja usccha nu är det ytterligare måndag igen =/
Mmm, måndag jämt känns det som… Dags att sova nu. Godnatt!
Kram
Vad gott! 🙂
Mm riktigt gott:) och enkelt!
Kram på dig
Mums det ser lækkert ud 🙂 Kender det alt for godt, at weekenderne bare ikke skal slutte, før vi får set os om, er vi i gang med en ny uge… Tiden flyver afsted og det er bare om at nyde dét. Rigtig dejlig mandag – Kram til dig
Ja helgerna går verkligen för fort…
Trevlig måndag på dig med!
Kram
Mmm…så gott! Kombination creme fraiche och tomatpuré är ju så smarrig! 🙂
Ha en toppen måndag!
kram
//Lana
Mmm riktigt gott… Ha en strålande dag!
Kram kram
Har aldrig lagat kyckling stroganoff. Det är verkligen värt att pröva. Så mycket gott du har på bloggen. Nu ska jag surfa runt lite mer här och inspireras, för matinspirationen är inte så stor just nu.
Kram
Helena
Då tycker jag du ska testa den här…. Gott och enkelt!
Ha en fin dag
Kram på dig
Mums vilken bra idé att göra med kyckling istället för korv eller biff. Tanken har aldrig slagit mig?! Konstigt nog.
Mums den här ska jag testa så fort jag packat upp kastrullerna :-).
Kram Malin
Ja testa detta, enkelt och riktigt gott;)
Lycka till med upplockandet efter flytten;)
Kram
Låter riktigt gott! Det får jag testa någon dag. Ha en trevlig kväll. Kram Anna
Ja det tycker jag;) ha det toppen!
Kram
åh va gott de ser ut på tallriken..mmm
Kul att du tycker det, det var riktigt gott!!
Kram kram
MUMS!
Hoppas du har haft en fin dag 🙂
Kram
Tack, ja dagen har varit bra…hoppas din med var bra!
Kram kram
Stroganoff i alla former är mumma 🙂
Mmm visst är det, fördelen är ju också att det är riktigt enkelt med ett fåtal ingredienser;)
Kramar
det lät ju riktigt gott, försöker alltid hitta roliga alternstiv med kyckling
kram!
Ja testa detta, smarrigt!!
Godnatt!
Kram
Bra tips! Min man äter inte kött och älskar stroganoff!
kramen
Då borde han gilla detta… Godnatt på dig!
Kram
Så kul med en annorlunda stroganoff! Bra variation på den vanliga falukorven!
/Emma
Ja visst är det, känns lite roligare med kyckling 🙂
Kram