Tisdag…
I morse var det riktigt jobbigt att komma upp ur sängen, jag som har varit så piggelin i flera veckor. Antagligen var det vädret som gjorde sitt för att få mig extra trött för här i Örebro hade det visst regnat i natt.
Hoppas solen lyser i morgon så det går lätt att skutta upp!
Idag kände jag mig riktigt duktig, först crossa jag 30 minuter och därefter sprang jag 30 minuter helt utan håll, kan ni tänka er… Jag tänkte mycket på andningen när jag sprang och det verkar som att djupa och långsamma andetag funkar mot håll. Happy me:):) men jag ska kanske prova fler gånger innan jag ropar HEJ.
Kvällens middag blev inte glass utan rödspätta med gräddsås och potatismos, riktigt gott. Passa på att köpa färsk fisk i butikerna på tisdagar för då har de ofta väldigt fin fisk till bra priser. Ett litet tips bara;)
Men nu ska ni få receptet på den inte allt för onyttiga (kanske till och med lite nyttiga) glassen.
Du behöver:
225 g jordgubbar (färska eller frysta)
2 ägg
3 msk fruktsocker
1 tsk vaniljsocker
4 dl turkisk yoghurt
Gör så här:
Vispa ägg vaniljsocker och socker.
Mosa jordgubbarna med en gaffel så de blir helt mosade.
Blanda ihop jordgubbsmoset med ägg och socker.
Tillsätt turkisk yoghurt och rör tills smeten blir jämn.
Kör glassen i en glassmaskin.
Jag körde glassen tills den börja tjockna och sen hällde jag ner den i glassformar. Smidigt att bara plocka fram en i taget.
Sen dippa jag dem i lite smält (låt den svalna) choklad och strössla på lite strössel. Det var dock lite svårt att få chokladen att fastna men det gick ju.
Nu väntar jag bara på värmen så jag kan njuta av resterande glassar.
Sov så gott så ses vi morgon, förresten så håller jag på att baka till mitt kalas som är på söndag, har ni några goda tips?
Kram
Ja, lite värme väntar vi på nu. Mormor gjorde alltid glass med krossad daim i när vi var små. Gräddig och god!
Jag mixar gärna frysta bär med yoghurt och lite florsocker till en snabbglass!
Ja glass är gott speciellt i värmen:)
Kram
Mums med sådan smarrig glass! 🙂
Ha en toppen dag! Hoppas det blir sol hos dig! 🙂
Kram kram
//Lana
Tack tack du med!
Kram
Åhh, rödspätta med gräddsås och potatismos! Så gott! Och glassen lät ju riktigt god den med! 🙂
Kram
Mm båda var riktigt goda:)
Kram
Så gott med hemmagjord glass. Jag fick min glassmaskin igår, så nu skall det göras glass hemma hos oss 🙂 Kram
Åh så kul, hoppas på lite nya glassrecept hos dig då:)
Kram