Godmorgon <3
Efter en stressig vecka är det otroligt skönt med helg. Lördagar är som jag tidigare nämt min bästa dag (och så fredagskvällen) såklart när man har hela helgen framför sig:)
Den här helgen har jag ingen aning om vad vi ska göra, skönt ibland med sånna helger.
Igår var det som ni vet Alla Hjärtans Dag och vi firade med lite gott plock och sen en snabb hallon cheesecake. Otroligt mumsigt så här kommer receptet på cheesecaken.
Till 4 glas behövs:
2 dl vispgrädde
200 g creme cheese
3/4 dl strösocker
2 dl frysta hallon (söndersmulade)
Några digestivekex
Jag dekorerade med jordgubbar men inte nödvändigt
Gör så här:
Vispa grädden, inte allt för hårt. Blanda creme cheese med strösocker och rör i det i grädden. Vispa tills du får en klumpfri smet. Smula sönder hallonen och blanda i dem. Varva söndersmulade kex med cheesecakesmeten i fina glas och toppa med tex jordgubbar. Cheesecaken äts på direkten eller ställs i kylen en liten stund men då smälter hallonen lite och saftar av sig, lika gott men inte lika snyggt;)
Ha en fantastisk dag, kram <3
Mums 😀
Mmmm, så gott! Kram och ha en fin lördag.