Underbara måndag, vilken dag, strålande sol och 22 grader. Dagen spenderades på jobbet vilket inte gör ett dugg då jag kan vara ute hur mycket jag vill och ute är precis vad vi varit.., hela dagen!
Igår grillade vi lunch här hemma och det blev en massa gott bland annat denna riktigt goda salsa med jordgubbar. Jag älskar salsa som tillbehör och äter det väldigt ofta men denna med jordgubbar var ny för mig men så sjukt god. Testa!
Du behöver:
250g jordgubbar
1/2 gurka
1/4 zucchini
2 krm salt
1/4-1/2 tsk sambal oelek
1 msk honung
1 msk färskpressad lime jos
3 msk hackad färsk basilika
1 salladslök eller 1/2 färsk gul lök
4 msk solrosolja
Gör så här:
Hacka jordgubbar, gurka och zucchini fint, lägg i en skål.
Blanda övriga ingredienser i en bunke och häll över i skålen med jordgubbar, gurka och zucchini.
Blanda och låt stå 1 timma i rumstemperatur.
Servera till grillat.
Så sjukt gott!
Ha en fantastisk kväll, hoppas ni också njutit av dagen<3
Den blev supergod!!! Tack snälla för recept!!! ��
Åh så kul:):) kram