Thai ala Victorias Provkök

Godmorgon! 
Solen skiner och det ser ut att bli en fantastisk dag. Jag ska snart snöra på mig springskorna och ge mig ut på en runda, sen blir den en sväng till Stockholm för att hälsa på lite vänner. 
Igår blev det fredagsmys här hemma med en jättegod Thairätt ala mig;) mumsigt värre med massa godsaker i. 



Du behöver: 
600 g kycklinglårfilè (delad i bitar
500 g räkor med skal (skalade)
1 burk skivade bambuskott
1 burk skivade champinjoner
2 dl sparris som är delad i bitar
1 morot (skivad med osthyvel) 
1 gul lök (delad i klyftor) 
3 vitlöksklyftor (hackade)
2 dl cashewnötter 
3 msk ostronsås
1-2 msk soja 
1 dl vatten
1 msk fisksås
1/2 tsk sambal oelek
Lite salladslök att toppa med på slutet

Gör så här:
Stek kycklingen i lite olja eller smör. Tillsätt grönsakerna och stek lite till. Tillsätt övriga ingredienser utom räkorna och salladslöken och låt puttra ihop en stund. 
Mot slutet lägger du i räkorna och låter de bli varma. 
Servera med ris eller nudlar. 

Ha en underbar dag<3

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.