En söndag med regn och rusk, burrigt värre men jag tog mig ändå ut på en promenad i full regnmundering. Ett CT pass blev det också sen har jag väl inte gjort så mycket mer vettigt:)
Skönt med lugna helger ibland.
Som ni vet så bara älskar jag ju jordgubbar, äter massvis och använder det mer än gärna till allt möjligt, mumsigt värre.
Den här saften är ju sådär oliiiidligt god, shit vilken smak det blir på hemmagjord saft. Har du inte gjort det tidigare så testa.
Till en liten sats saft ca 1/2 liter behövs:
500 g jordgubbar (jag köpte färska)
2 dl vatten
3 dl socker
1/2 krm natriumbensoat om du vill konservera , jag brukar inte göra det och saften står sig bra utan några veckor:)
Gör så här:
Rensa och skölj jordgubbarna.
Lägg dem i en gryta med vattnet och koka dem under lock ca 10 minuter.
Tryck jordgubbarna med en sked eller gaffel mot grytans kant så att saften åker ut.
Häll bärmassan i en silställning eller så lägger du ett tyg (du inte är rädd om) i ett durkslag och låter bären självrinna ca 30 minuter.
Häll tillbaka saften i en ren gryta och låt koka upp. Tillsätt sockret och rör tills sockret lösts upp helt.
Ta av grytan från värmen och skumma av saften väl.
Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet om så önskas, annars skippar du det.
Tillsätt konserveringsmedlet i saften och rör om.
Häll upp saften i väl rengjorda och varma flaskor. Förvara i kylen.
Blanda sedan saften med iskallt vatten och njut. Det är verkligen så sjukt gott!
Ha en riktigt happy söndag;)
Kram <3