Onsdag, lillördag och mys här hemma. F kom hem med bakelser idag så vi har mumsat så det heter duga. Toppegoda prinsessbakelser från Fröken Brogrens här i stan.
Innan vi mumsade i oss varsin bakelse och hamnade i sockerkoma så blev det en massa jobb. Efter jobbet så lade jag och pappa golv och när det var klart så åkte jag iväg på lite mer jobb. Ingen rast här inte.
Tänkte tipsa er om en perfekt middag/lunch om ni har lite bråttom men ändå vill äta nåt nyttigt och mättande. Nämligen Omelettpizza, supergott!
Du behöver:
2 ägg
Lite vatten
Salt
Vitpeppar
Topping:
Skivad tomat
Tunnskivad salami
Jalapeno
Riven ost
Pizzakrydda
Sås:
Creme fraiche
Gör så här:
Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar.
Stek omeletten i en stekpanna med en klick smör på rätt låg värme. Den ska bara stekas på ena sidan men behöver stanna till innan du lägger på toppingen. När omeletten stannat (blivit stel ovanpå) lägger du på valfri topping och avslutar med riven ost och pizzakrydda. Låt osten smälta. Vid servering kan du toppa med lite créme fraiche.
Underbart gott.
Kram kram sov gott<3