Jullov, tjohoo, det måste ju firas på nåt sätt. I morgon tänker jag i alla fall inte ställa klockan utan sova tills jag vaknar. Men att bara ta det lugnt har jag tyvärr lite svårt för, jag är rastlös delux och måste ha nåt att göra.
Nu över till annat, nämligen räkröror och skaldjursröror över lag. Jag har haft riktigt svårt att hitta någon bra att köpa, tycker inte att de smakar så bra. Spelar ingen roll om jag köper över disk i delin eller om jag köper färdigpackat, de är nån skum smak på dem. Men nu fick jag till en sjukt god röra hemma. Mycket smak är det på den och den är busenkel att göra.
Du behöver följande och det är ungefärliga mått, jag mätte inte när jag gjorde den men smaka av så den passar dig i smaken.
1 dl majonnäs
2 dl creme fraiche 34%
2 msk röd stenbitsrom
1 liten förpackning crabsticks (ca7st)
1 dl skalade räkor
2 msk finhackad dill
Salt
Vitpeppar
Gör så här:
Blanda ihop creme fraiche och majonnäs. Tillsätt stenbitsrom.
Hacka räkor och crabsticks rätt fint.
Blanda ner dem i röran.
Tillsätt dill, salt och peppar.
Smaka av och tillsätt ev mer majonnäs och creme fraiche om röran blir för tjock.
Supergod. Låt den gärna stå och dra en stund innan servering.
Det är riktigt gott att servera röran till ägg, varmrökt och kallrökt lax, eller varför inte på en smörgås.
Nu blir det jullovsmys för hela slanten, ha en toppenkväll <3