Godmorgon, en kort stund innan jobbet drar igång och jag vill passa på att tipsa om en smarrig bönsallad med melon och fetaost.
Du behöver:
400g svarta bönor
1/3 liten röd lök
2 msk olivolja
1/2-1 pressad lime
1/2 msk flytande honung
1/4 vattenmelon (tärnad)
75g blandad sallad
150g fetaost
Örtsalt
Rostade pumpakärnor
Gör så här:
Blanda ihop allt och servera. Jag hade min sallad som tillbehör. Jag toppade min sallad med chokladmynta, riktigt god mynta.
Kram