Trött som få idag och efter jobbet fick jag tillbringa min eftermiddag i en soffa på Mercedes eftersom vi lite akut var tvungna att åka in med bilen. Sen blev det en smaskig middag hemma, en pasta med spenat och rökt sidfläsk.
Du behöver:
Ca 300g rökt sidfläsk i bit, skivat och strimlat
100g spenat
1/2 hackad gul lök
2 dl creme fraiche
1-2 dl vispgrädde
1-2 tsk dijon senap
1/2-1 riven vitlöksklyfta
Salt
Peppar
Pasta
Gör så här:
Bryn spenat och lök i en kastrull.
Tillsätt rökt sidfläsk, creme fraiche, grädde, dijon, vitlök, salt och peppar.
Låt sjuda några minuter och red eventuellt av med lite vetemjöl.
Servera med pasta
Ha nu en fantastisk kväll<3