Ibland är det så sjukt gott med jordgubbskräm och att bara blunda och drömma sig till solen och värmen. Sommarfeeling delux får man nämligen av nykokt jordgubbskräm. Speciellt om man plockat jordgubbarna själv.
Du behöver:
500g jordgubbar
8 dl vatten
2 dl strösocker
Redning:
8 msk vatten
4 msk potatismjöl
Gör så här:
Koka upp jordgubbar, vatten och socker i en gryta. Låt sjuda ca 5 minuter, rör om då och då.
Rör ihop redningen.
Ta av grytan från värmen och vispa ner redningen i en tunn stråle under omrörning.
Sätt sedan tillbaka grytan på värmen och koka snabbt upp krämen under omrörning. Ta sedan av från värmen det ska inte koka länge, bara lite kort.
Låt svalna och servera med mjölk.
KRAM❤️