Gillar du pannbiff med lök, hamburgare och massa smält ost? Då ska du testa Patty melt, såå gott och väldigt enkelt. En Patty melt är helt enkelt pannbiff med lök och massa smält ost mellan två rostade bröd. Jag gjorde även en dipp att doppa brödet i. Ingen hälsokur direkt men ruggigt gott någon gång ibland.
Du behöver:
500g nötfärs
1 1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk Worcestershiresås
1 msk dijonsenap
2 gula lökar
2 sorters ost
Vitt rostbröd
Smör
Chipotlemajonnäs:
11/2dl creme fraiche
11/2 dl majonnäs (gärna hemmagjord)
Salt
Peppar
Chipotlepasta efter smak
Gör så här:
Skiva löken och bryn den i en kastrull med smör, tillsätt 1 tsk strösocker och låt det bryna ihop en stund. Lägg åt sidan.
Blanda ihop allt till majonnäsen.
Blanda ihop nötfärs, salt, Worcestershiresås, peppar och dijonsenap.
Forma till biffar som du steker i en stekpanna med smör. Lägg sedan på riktigt med ost som du låter smälta. Sätt över ett lock.
Samtidigt bryner du bröden i en stekpanna med smör eller olja.
Lägg på rikligt med ost även på bröden och sätt över ett lock så osten smälter. Man kan även bryna bröden och sätta in dem i en varm ugn så osten smälter.
Lägg burgarna och lök i bröden och pressa ihop ordentligt. Skär dem i 2 delar och servera med sallad och majonnäs.
Smaklig måltid, kram❤️