Dundergod och enkel dessutom en perfekt dessert nu när sommaren är på intågande. Nu använde jag spanska jordgubbar vilket funka bra men tänk er denna med svenska nyplockade gubbar. Olala säger jag bara.
Du behöver:
175g fyllda cremekex med smultron från Göteborgs kex
70g smält smör
200g naturell creme cheese
1 dl siktat florsocker
2 msk jordgubbssylt
Topping:
Jordgubbssylt
Jordgubbar
Gör så här:
Mixa kakorna till ett fint mjöl. Häll över i en bunke och blanda ner smält smör. Rör tills allt blandats.
Sätt ett bakplåtspapper i botten på en liten rund springform ca 15cm.
Tryck ut kakmassan i hela botten och upp på kanterna.
Blanda ihop cream cheese och florsocker och tillsätt till sist jordgubbssylt.
Häll smeten över kexbotten och ställ in i kylen.
Dekorera med jordgubbssylt och jordgubbar.
Servera och njut som en fantastisk dessert eller en gofika.
Kram, ta hand om dig och var rädda om varandra❤️