Strawberry cheesecake – enkel cheesecake

Dundergod och enkel dessutom en perfekt dessert nu när sommaren är på intågande. Nu använde jag spanska jordgubbar vilket funka bra men tänk er denna med svenska nyplockade gubbar. Olala säger jag bara. 

Du behöver: 
175g fyllda cremekex med smultron från Göteborgs kex
70g smält smör 
200g  naturell creme cheese 
1 dl siktat florsocker 
2 msk jordgubbssylt 
Topping: 
Jordgubbssylt 
Jordgubbar 

Gör så här: 
Mixa kakorna till ett fint mjöl. Häll över i en bunke och blanda ner smält smör. Rör tills allt blandats. 
Sätt ett bakplåtspapper i botten på en liten rund springform ca 15cm. 
Tryck ut kakmassan i hela botten och upp på kanterna. 
Blanda ihop cream cheese och florsocker  och tillsätt till sist jordgubbssylt. 
Häll smeten över kexbotten och ställ in i kylen. 
Dekorera med jordgubbssylt och jordgubbar. 
Servera och njut som en fantastisk dessert eller en gofika. 
Kram, ta hand om dig och var rädda om varandra❤️

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.