Kyckling med grönsaker i ugn

Kyckling med grönsaker i ugn

Kyckling med grönsaker i ugn, inga konstigheter liksom, bara enkelt och gott. Det gäller bara att komma på vad kan ska göra med den där kycklingen i kylen för det finns så himlans mycket gott som man kan göra. Detta blev supergott verkligen, precis vad jag var sugen på. Jag använde mig av kycklinglårfilé som jag tycker är så gott, blir mer smak än på vanlig kycklingfilé och lite saftigare. Sen kan du såklart använda de grönsaker som du gillar mest, jag tog några av mina favoriter:) Såsen kan också varieras, jag gjorde en fusk bearnaisesås första dagen, supergott! andra dagen när jag värmde på det som var kvar så gjorde jag en sås med creme fraiche och lite sweet chili, en klassiker som jag ofta kör, supergott det också.

Kyckling med grönsaker i ugn

600g kycklinglårfilé
1 tsk paprikakrydda
1 tsk italiensk salladskrydda
3/4 tsk salt
Lite vitpeppar
Lite svartpeppar

1 broccoli
1 gul paprika
Några sparris
En hand kalamata oliver (utan kärnor hade jag)

zucchini och potatisklyftor (körde de vid sidan om då de inte fick plats)

Fusk bea recept HÄR

Gör så här:
Blanda alla kryddorna och massera in i kycklingen.
Stek kycklingen i omgångar i en stekpannan tills den fått fin färg runt om, lägg över i en ugnsform.
Sätt ugnen på 225 grader.

Lägg i grönsakerna delade i bitar och oliverna. Sätt in i ugnen tills kycklingen är färdig 72 grader.

Servera och njut!

Hoppas du får en fin nationaldag, här strålar solen och vi ska ut en sväng med båten. Du följer väl mig på Instagram Victorias_provkok, där brukar man få hänga med på lite båtliv och annat:)

Kram