Krämiga hälsosamma chokladtryfflar

Ni som följt mig här länge vet ju med all säkerhet att jag älskar choklad, det är ju såå galet gott! Svårt att motstå;) Men varför motstå när du kan göra chokladen till en nyttig variant och jag lovar det är helt magiskt gott! Att ha ett gäng av dessa i kylen är helt perfekt när man blir sådär lagom sugen på choklad.

Krämiga hälsosamma chokladtryfflar, 7 st

8 färska dadlar
1 dl kokosolja
1 dl kakao
1 tsk honung

Gör så här:
Kärna ur dadlarna och blötlägg dem i vatten en stund så går de enklare att mixa dem slätt.
Jag köper färska dadlar i en liten pappkartong, finns i de flesta matbutikerna och brukar finnas vid frukten.
Smält kokosoljan på svag värme, den ska inte hettas upp utan bara sakta smälta och det gör den snabbt på låg temperatur.
Blanda sedan ihop kokosolja och kakao, mixa dadlarna slätt och mixa sedan ner kakao och kokosoljan. Tillsätt honung och rör till en slät smet. Ställ in i kylen någon timma för att stelna. Forma till runda bollar och pudra över kakao. Förvara dem i kylen då kokosoljan lätt mjuknar i rumstemperatur.

Sååå goda till fikat eller som en liten energikick på dagen…

Låt dem ligga framme en stund för att få dem extra krämiga…

Ät och njut!

Ha nu en fantastisk söndag, massa kramar;)