Gratäng

Godmorgon fina du<3 

Vaknar till en gråmulen dag där regnet hänger i luften, strax kallar jobbet men innan det tänkte jag bjuda på en riktigt god kycklinggratäng medan jag kommer ihåg receptet. 

3 kycklingfiléer (delade på längden) 

300g champinjoner (klyftade och stekta)

3 dl creme fraiche 

11/2 dl vispgrädde 

3 msk tomatpuré 

2 msk sweet chilisås 

1 vitlöksklyfta (riven) 

1 1/2 msk kycklingfond 

1/2 dl riven ost 

Salt

Peppar

Stek champinjonerna och salta. 

Dela kycklingfiléerna och bryn i en stekpanna så de får färg. 

Lägg kyckling och champinjoner i en gratängform. 

Blanda alla övriga ingredienser i en bunke och häll över kycklingen. 

Sätt in i ugnen ca 25 minuter på 200 grader. 

Servera med ris och lite grönsaker. Jag stekte mina grönsaker, zucchini, aubergine, paprika och rödlök i en stekpanna sen på med lite salt.

Ha en finfin dag. 

Kram