Marmelad

Just nu är äppelträden täckta med underbart goda äpplen och då vill man ju passa på att göra så mycket man bara kan och hinner med äpplen. På jobbet stod det en burk med fantastiskt god marmelad, ja faktiskt en av de godaste jag smakat så jag tiggde till mig receptet och gjorde några burkar jag också. Marmeladen innehåller äpple och citron och det blir en grymt god smak. Jag använde röda äpplen som är en favorit hos mig.

Du behöver:
1 kg äpplen
1 citron
2 dl vatten
1 1/2 liter strösocker
1 flaska certo (fruktpektin)

Gör så här:
Skär av det gula yttersta skalet på citronen och skär det i smala strimlor. Pressa ur saften ur citronen.
Skala, kärna ur och dela alla äpplen i klyftor.
Lägg äppelklyftor och citronskalet i en kastrull med vatten. Koka under lock tills äpplena är mjuka, ca 10-15 minuter.
Tillsätt socker och citronsaft och låt koka ordentligt en stund.
Ta kastrullen från värmen och blanda ner certo. Skumma av och häll upp i varma, väl rengjorda burkar. Förvara i kylen, marmeladen stelnar när den kallnat

Ha en riktigt fin dag och lova att göra den här, så gott på en rostad smörgås, en skorpa eller varför inte till några salta kex.

Kram❤️