Soppa är finfint när det är en ruggig dag ute.. Det finns så många goda soppor som dessutom är både enkla och billiga o räcker till många… Lite pannkakor på det eller en nybakad fralla… Mmm så gott;)
Här kommer en Ministronesoppa som är fin och den värmer bra i vinterkylan, ta med den i en termos på utflykten så kan ni mysa med soppan ute!
Till denna soppa behövs:
200g fläsk (rimmat som delas i mindre bitar och steks).
2-3 potatisar (tärnad)
2 morötter (tärnad)
1/2 rotselleri (tärnad)
1 purjolök (skivad)
1 gul lök (grovhavkad)
1 vitlöksklyfta (hackad)
3 msk tomatpuré
1 1/2 litet vatten
3 hönsbuljongtärningar
2 dl gröna ärtor
1 dl pasta
1-2 tsk hackad basilika
Salt
Peppar
Koka upp vatten och buljong o tillsätt potatis, morötter, rotselleri, vitlök,gul lök och tomatpuré. Låt koka ca 20 minuter under lock.
Stek det tärnade fläsket i en stekpanna.
När soppan kokat klart tillsätt pasta, ärtor, purjolök, basilika, salt och peppar o koka tills pastan är klar. Tillsätt det stekta fläsket.
Servera med ett gott bröd o kanske en pannkaka efter;)
Nu är det FilmTajm som gäller nu ska jag bli BRA!