Färsbullar i röd currysås med ris, vitlöksmorötter och ärtskott

Vilken strålande dag det har varit, har varit ute stora delar av dagen… Såå skönt men jag har hört att det ryktas att det ska bli snö igen…. Suck, nu när våren nästan var här…
Det har inte blivit så mycket hemmatid idag men lite mat måste man ju ha även fast man kommer hem sent, eller hur;)
Så kvällens mat blev goda Färsbullar i röd currysås… Riktigt gott, jag älskar THAI-inspirerad mat;)

Till 4 personer behövs:

Färsbullar:
500g nötfärs
1 ägg
1 tsk salt
2 krm peppar
Blanda färs, ägg, salt och peppar i en bunke och forma färsen till köttbullar.
Stek köttbullarna i en klick smör i en stekpanna tills de fått fin färg runt om.

Sås:
2 1/2 dl vispgrädde
1 msk röd currypasta
Några droppar soja

När köttbullarna fått fin färg, tillsätt grädde, currypasta och soja.
Låt sjuda på svag värme tills grädden tjocknat något.
Krydda ev med lite salt och peppar.
Currypastan är ganska så stark så vill man minska styrkan så minska på Currypastan;)

Servera med ris

Salladstips:

Vitlöksmorötter:
2 morötter ( rivna)
1 klyfta pressad vitlök

Blanda morötter och vitlök väl och lägg upp i en skål.

Lova mig nu att ha en BRA kväll, så hoppas jag att ni kikar in i morgon… Kramar