Idag har varit en riktig toppendag i backen… Så bra backar var det länge sedan det var när vi var här uppe… Det har verkligen gått toppenbra att åka, vi startade efter frukost vid 10 och åkte till klockan var 16.30… Så idag har vi fått mycket frisk fjäll luft;)
Solen tittade till och med fram en stund mitt på dagen och det var skönt!!
Vi käkade lunch på restaurangen vid E8 i hundfjället och den var god!!! Jag åt en pasta med kräftor och F åt hamburgare och pommes, han var nöjd också.
Förrätt;)
Min pasta.
F köpte hamburgare;)
Jag vet inte vad restaurangen heter men här är den i alla fall;)
Trevligt där inne och god mat…
Nu ska ni i alla fall få ett recept på en väldigt enkel rätt, som är god med få ingredienser;)
Nämligen Äppelstekt fläsk med mos!
Du behöver:
400 g rimmat fläsk ( utan svål)
2 röda äpplen
Rosmarin
Salt
Peppar
Potatismos
Dela fläsket i mindre bitar och stek tills det fått färg.
Skala och skiva äpplena. Tillsätt i stekpannan när fläsket fått färg.
Bryn nån minut.
Krydda med lite salt, peppar och rosmarin.
Servera med potatismos…
Riktigt snabbt, enkelt och gott!!
Så HÄR skönt har vi haft det idag