Åh det är så fint väder ute och jag sitter här inne och är sjuk:( fy det är inte alls kul, lagom uttråkad men orkar inte göra ett smack… Jag är helt slut, har haft ordentlig feber nu i 2 dagar, usch och fy!!!
Ja jag tänkte i alla fall dela med mig av ett supergott recept på Kolagrottor 😉
Receptet har jag knyckt hos bloggen ”lätta och goda recept” tack för tipset de var jättegoda!!!!
Till ca 12 st stora grottor behövs:
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 msk florsocker
200g rumsvarmt smör
Kolasmet:
40g smör
1/2 msk kakao
1 1/2 msk vispgrädde
0,75 dl strösocker
1 msk vetemjöl
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Tillsätt smöret och blanda samman allt till en deg.
Låt degen vila kallt i ca 30 minuter.
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser till kolasmeten i en kastrull och låt sjuda på svag värme tills smeten tjocknar, ca 5 minuter.
Dela degen i ca 12 bitar eller fler om ni gör mindre storlek på grottorna. Rulla varje bit till en lite boll som du lägger ner i en muffinsform eller liknande.
Gör en ganska stor fördjupning i varje boll där du sedan tillsätter kolasmeten.
Mmmmmm riktigt smarriga är de… Synd att man har så ont i halsen att det är svårt att plocka fram en och njuta av… Får bli när jag mår bra igen:)
Ha en underbar dag ute i det fina vårvädret så ska jag försöka se lite på tv och roa mig på det sättet man gör när man är SJUK!!