Biff med bambuskott

Helloj!!
Hur har eran dag varit? Min har varit kanon… Nästan hela dagen har tillbringats i skogen med tipspromenad, grillning, fika och massa lek…mysigt har vi haft det;)
Vi grillade pinnbröd, det är ju toppengott!!
Och tur med vädret hade vi också;) inte dåligt!

Här ska ni få ta del av en mumsig middagsbudeträtt… Biff med bambuskott!!

Sååå gott var det;)

Till 4 behövs:

Jasminris

500g lövbiff (strimlad)
1 liten gul lök (hackad)
1/2 purjolök (skivad)
Smör
1 burk strimlat bambuskott
2 -3 tsk soja
2 vitlöksklyftor (pressade)
1/2 tsk sambal oelek
1 hönsbuljongtärning
1 1/2 dl grädde
2-3 dl vatten
Vetemjöl +vatten
Salt
Peppar

Koka riset.
Stek strimlad lövbiff i en stekpanna med en klick smör och lägg sedan över i en stor gryta. Vispa ur stekpannan med lite vatten och häll ner i grytan.
Bryn lök, purjo och bambuskott i stekpannan, tillsätt i grytan.
Tillsätt soja, vitlök, sambal oelek, hönsbuljongtärning, vatten och grädde. Låt koka i ca 10 minuter.
Smaka av med salt och peppar och ev mer av de andra kryddorna. Gör en redning på vatten och vetemjöl som blandas ner till önskad konsistens…det ska vara ganska rinnig sås…

Smaklig måltid, givetvis serveras även detta med massa grönt!!

Nu är det Eurovision song contest… Ser ni också det?

Ha en toppenkväll