Hur är läget i regnet!? Eller det kanske inte regnar hos er? Här har det ÖST ner i alla fall och även åskat lite…
Idag har jag varit och kollat på konst i konsthuset i Örebro, härligt med konst och det kan ju verkligen vara vad som helst som är konst känns det som… Fint när man vet bakgrunden till konsten annars kan man kanske undra lite vad det ÄR;)
När jag kom hem blev det lite mat, det blev en god gryta med fläskfilé och chorizo!!
Du behöver:
500 g fläskfilé (strimlad i breda strimlor)
2 chorizo korvar (skivade)
1 gul lök (hackad)
1 liten purjolök (strimlad)
Salt
Svartpeppar
Smör
2 klyftor vitlök (pressade)
1 morot (skalad och grovt riven)
1 röd paprika (strimlad)
1 paket haricots verts (delade en gång)
2 dl vispgrädde
2 dl vatten
1/2-1 msk soja
Vetemjöl+vatten
Bryn fläskfilé och chorizo i en stekpanna med en klick smör och pressad vitlök. Lägg över i en stor gryta.
Bryn lök och purjolök, lägg över i grytan.
Tillsätt vispgrädde, vatten, soja, salt och peppar i grytan och låt koka upp.
Tillsätt morot, paprika och haricots verts i grytan och koka 10 minuter.
Red av med vetemjöl blandat med lite vatten för tjockare konsistens, låt koka ytterligare några minuter.
Smaka av med ev mer kryddor!
Servera med RIS!!
Mumsi;)
Ha en toppenkväll, i morgon ska jag sova på jobbet med en massa (16) förväntansfulla barn, så idag har jag varit iväg och handlat lite kvällsmys till oss alla;)
Återkommer med hur många minuter jag fick sova;)
Kram och Godnatt!!