Gifflar

Dagen och kvällen har ägnats åt JOBB… och nu återstår bara träningen;)
I morgon ska jag på konsert med barnen på jobbet… Det är i konserthuset och den heter Agnes och jakten på drömsnurran… Antar att den är toppen då Jenny Wåhlander gjort den;)
Sen på kvällen är det jobb igen, men jag hinner hem en liten sväng mellan;)

Här kommer i alla fall ett supergott recept på gifflar!!!

Du behöver:
5dl mjölk
50g jäst
1 dl raps/matolja eller smält smör
1/2 dl ljus sirap
Ca 16 dl vetemjöl
2 tsk salt

Värm mjölken fingervarmt och lös upp jästen.
Blanda ner allt utom salt och mjöl och rör någon minut.
Tillsätt salt och mjöl, lite i taget och knåda degen.
Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk.
Dela degen i 2 delar och kavla ut varje del i en rektangel.
Dela rektangeln på längden och skär sedan ”3 kanter” av degen. (förstår ni min förklaring!?)
Rulla ihop varje 3kant, börja vid den tjocka sidan och sluta vid spetsen.
Böj till brödet något och lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper.
Låt jäsa ca 60 minuter under bakduk och pensla sedan med uppvispat ägg och strö över Vallmofrön.
Grädda i 250grader 8-10 min om de är små och något längre om de är stor..
Låt svalna innan servering!

Riktigt gott bröd!!!!

Hoppas ni testar;)

Ha en bra kväll, kramar!!