Lax och skaldjurslasagne

Godkväll alla fina;)
Nu är kvällens middag äten, OJ så gott det var, en riktigt fin Lax och skaldjurslasagne alà Middagsbudet;)
Mmmmm säger jag bara, testa själva, men kom i håg att det bör vara färsk lax, handskalade räkor (viktigt att det är just handskalade) och färska lasagneplattor för bästa resultat….

Mumsigt värre!!!

Det som behövs till 4 personer är följande:

1 paket färska lasagneplattor (200g)
3 msk smör
Ca 3 msk vetemjöl
6 dl röd mjölk
2 msk koncentrerad hummerfond
1 knippa färsk dill
1 stor burk handskalade lyx räkor
250g färsk laxfilé
1 dl riven ost
Salt
Peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en ugnsform med lite smör.
Dela lasagneplattorna i lagom stora bitar.
Dela laxen i ganska små bitar.
Häll av spadet från räkorna.
Smält smör i en kastrull och tillsätt mjöl, vispa och tillsätt mjölk, lite i taget, vispa tills såsen är lagom krämig och tjock.
Blanda i fond i såsen och klipp över dill.
Salta och peppra. Smaka av.
Tillsätt lax, räkor och lite riven ost i såsen. Rör om tills osten smält.
Varva lasagneplattor och sås i den ugnsfasta formen. Ta inte för mycket sås mellan plattorna. Börja med sås och avsluta med sås.
Toppa med lite riven ost.
Sätt in i ugnen ca 25 minuter.

Servera med sallad!

Godnatt, nu blir det sova och upp tidigt i morgon… Ses i morgon;)