Ännu en dag med fint väder här i Örebro, dock börjar molnen smyga sig på nu… Men det är fortfarande varmt;)
Idag blev det en liten runda på stan, med betoning på liten… Det blev ingenting shoppat förutom jordgubbar som vi ska äta sen… Mmm älskar jordgubbar… Skulle ha tag på vattenmelon men de har varit slut på 2 affärer nu, ska alla äta vattenmelon kan man ju undra!? Jaja, fick klara mig utan!
Nu sitter vi i trädgården och har det skönt efter att ha ätit en god grekisk sallad och majskolvar;)
Sallad funkar utmärkt sånna här dagar, sååå gott!
Mmm majs är sommar;)
Till salladen behövs:
Isbergssallad
Gurka
Tomat
Paprika
Fetaost
Kalamata oliver
Rödlök
Vi hade även i salami
Hacka och blanda allt i en skål eller direkt på tallrikar.
Vinegrette:
Olivolja
Rödvinsvinäger
Blanda lika delar av båda och stänk över salladen innan servering.
Oregano
Strö över oregano över salladen.
Riktigt gott i sommarvärmen, passar även bra att ta med på picknicken;)
Nu ska jag ta och slappa vidare och invänta att solen kommer tillbaka!!
Ha en fortsatt fin dag, kram