Halloj!!
Här kommer ett litet kvällsinlägg.
Dagen har som vanligt bestått av jobb… Stekhett har det varit idag och vi har haft badbasängen framme på jobbet (som tur var), där kunde man ju i alla fall svalka fötterna… Men jag klagar inte, jag ÄLSKAR värmen;)
Kvällens mat blev inget mindre än köttfärsgratäng med potatis och champinjoner… Det var gott;)
Jaja sånna här gratängrätter blir ju inga skönheter på bilderna men det var väldigt gott i alla fall;)
Det som behövs till ca 4-6 pers är:
Potatis (skivad och lätt kokt)
2 dl grädde
1 dl mjölk
500g blandfärs
1 burk champinjoner
Spadet från champinjonerna.
100g riven gratängost eller Västerbotten om så önskas
Salt
Vitpeppar
1-2 msk vetemjöl
Smör
Sätt ugnen på 175 grader.
Skala, skiva och koka potatisen lätt i saltat vatten. Potatisen ska fortfarande vara fast men även mjuk… ( jaja ni fattar).
Stek köttfärsen och tillsätt sedan champinjonerna (spara champinjon spadet till såsen).
Salta och peppra.
Lägg potatisen i en ugnsform och lägg över köttfärsröran.
Smält lite smör i en kastrull och tillsätt vetemjöl ä, blanda ner grädden o mjölken och rör om tills den tjocknat något.
Blanda ner osten och låt smälta.
Salta och peppra.
Häll över såsen över köttfärsen och sätt in i ugnen ca 20-30 minuter.
Servera med grönsaker…
Smaklig måltid!!!!
Ha en toppenkväll, ta väl hand om er, kramar