Dagarna och veckorna rullar på alldeles för fort… Kan någon pausa för en stund, jag vill njuta av augusti ett tag till…
Dagen till ära har bestått av jobb och nu är jag precis hemkommen från min promenad… Skönt och härligt väder har vi här i Örebro…
Jag tänkte jag skulle torkat lite nypon idag men det gick inte riktigt som jag hade tänkt mig då nyponen mestadels bestod av äckliga små vita maskar… Verkar vara ett riktigt ”nyponmaskår”i år… Eller var det bara mycket just där jag var!? Får kolla på nåt annat ställe sen;)
Nu tänkte jag i alla fall att ni skulle få ta del av ett recept på Jordnötskakor… Gillar ni jordnötter??? Testa i så fall detta;) tack ”söta saker” för tipset;)
Detta behöver du:
100g smör (rumsvarmt)
1 dl socker
1 dl jordnötssmör
2 msk sirap
2½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
Blanda smör, socker och jordnötssmör till en jämn massa i en bunke.
Rör ner sirapen.
Blanda mjöl och bikarbonat i en bunke för sig och rör sedan ner det i jordnötsblandningen.
Forma till en fast deg och rulla till två långa korvar,lägg dem på en plåt och platta sedan ut korvarna så att de blir ca 1 cm tjocka längder.
Grädda i 175 grader i ca 15 minuter.
Skär längderna på bredden till 2-3 cm breda kakor så fort de kommit ut ur ugnen. Låt de sedan ligga och svalna på plåten.
Smaklig fika och ät inte ihjäl er på dessa godingar;)
Receptet på jordnötssmör finns under kategorin ”tillbehör till bakning”
Ha en toppen dag, kram