Enkelt kesobröd med pumpafrön

Har segat hela dagen inte gjort nåt vettigt alls känns det som… Jag som tänkte fixa med massor;)
Imorgon bär det av till jobbet, ska bli riktigt kul att få träffa alla igen, känns som att jag varit sjuk en evighet…det är ju lite annat när man är hemma… Hemma är det lugnt och på jobbet FULLT Ös med en massa glada barn… Och kollegor också så klart;)

I morse gick jag upp och gjorde dessa supergoda bröd, jag älskar att baka med keso i bröden, de blir lite så där sega och goda och jag älskar det;)

Till ca 5 bröd behövs:

2 dl vatten
25 gram jäst
1 tsk salt
1 dl keso
5-6 dl vetemjöl
1/2 dl Pumpafrön

Vatten till pensling
Sesamfrön
Vallmofrön

Rör ut jästen i ljummet vattnet och blanda ner salt och keso. Arbeta in mjölet och knåda degen.
Tillsätt sist Pumpafrön och knåda in dem ordentligt i degen. Jäs ca 30 min under bakduk.
Forma degen till ca 5 bullar och lägg ut dem med lite mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Jag personligen gillar när bröden jäser ihop lite och man får dra isär dem…Jäs ytterligare 30 minuter under bakduk och pensla sedan med vatten och strö över sesamfrön eller Vallmofrön. Grädda i 225 grader i 12 minuter.

Det går ju bra att göra dubbel sats men jag föredrar färskt bröd och bakar därför små satser… Givetvis fryser jag in ibland men till helgen bakar jag gärna;)

Kram ha en fin söndag