Gröna grodbakelser

Härliga sköna lördag, ta inte slut… Morgonen började med ett besök på bageriet vi bor granne med (men första gången jag är där och handlar)… Riktigt fint och mysigt var det, så dit ska jag gå fler lördagar trots att jag gillar att baka eget bröd;)

Just där inne fick jag idén till att baka sånna här fina grodbakelser…

Vi ska iväg på kalas i morgon och då tänkte jag att det kunde vara en liten kul grej att ta med;)

Hela grodfamiljen…

Jag tyckte de blev jättesöta… Och lite roligare än en vanlig tårta;)

Till dessa 11 behövs följande:
1 tårtbotten
Vaniljkräm
Hallonsylt
Grädde (vispad)
Ca 250g marsipan (grön)
Florsocker
Smörkräm (till ögonvitorna)
Rött pyntgelé (till tungan)
Choklad knappar (till ögonen)

Ni kan ju göra det enkelt för er och köpa allt färdigt men jag ska ju då alltid göra allt lite krångligare… Så jag baka tårtbotten, gjorde vaniljkräm och koka Hallonsylt, recepten på det kommer här nedan… För er som vill slita lite extra;)

Ta en rund form och ta ut en cirkel av tårtbotten, dela den i två.
Bre vaniljkräm på den första bottnen.

Lägg på nästa botten, bre på lite hallonsylt och spritsa därefter på hallongrädde så att det bygger lite på höjden.

Kavla ut marsipan och stansa ut rundlar med hjälp av tex en mugg eller skål.

Placera marsipanen över bakelsen och tryck till den så det ser slätt och fint ut.

Gör munnen genom att skära ett snitt med en vass kniv, spritsa därefter lite pyntgelé i mungipan och förse grodan med ögon, till ögonen använde jag smörkräm (smör blandat med florsocker) till ögonvitan och sedan chokladknappar.

Tårtbotten:
3 st ägg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Använd en 2-liters sockerkaksform och bröa den. Vispa ägg och socker riktigt poröst.
3. Blanda mjölet med bakpulvret, tillsätt sedan vattnet och mjölblandningen växelvis i äggsmeten. Vänd försiktigt ner ingredienserna med en slickepott.
4. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min… Ev längre på vissa ugnar, gör stickprov, den ska inte vara kladdig!!

Vaniljkräm: (med detta recept blir det jättemycket vaniljkräm du får själv minska ner, det funkar bra med 1/4 av denna kräm)

5 dl mjölk, 3%
1 st vaniljstång
1.5 dl strösocker
7 st ekologiska äggulor
1.5 dl maizena
50 g mjukt smör

Gör så här:
Dela vaniljstången på längden med en vass kniv och skrapa ur fröna. Lägg både skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp.
Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken under vispning.
Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning. Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål.
Tillsätt smöret, låt smälta och kyl krämen i isbad eller kyl. Rör då och då i såsen så att det inte bildas skinn. (receptet från Leila)

Ha en bra kväll;)