Är hemma en snabb sväng nu innan föreläsningen som jag ska på ikväll…
Det blir bara ett kort litet HEJ till er, nu är det nämligen dags att fixa till sig innan det är dags att åka…
Tänkte tipsa om en Mannagrynspudding jag gjorde för nån dag sen, det passar bra som lättare mat men även som efterrätt…och gott är det speciellt med saftsås till;)
Jag gjorde i flera portionsformar men det går bra att göra i en stor form också.
1 liter mjölk
1 1/2 dl mannagryn
2-3 msk socker
1 tsk salt
2 ägg
Smaksättning:
1 tsk kardemumma
Koka upp mjölk och vispa ner mannagrynen. Låt gröten koka på svag värme ca 4 min under omrörning. Rör ner socker, salt, ägg och kardemumma. Häll gröten i en/ flera smord ugnssäker form. Grädda i 200 grader, 30-40 min, ar du i små formar kan du korta tiden något. Servera något avsvalnad med saftsås eller sylt och vispad grädde.
Jag hade saftsås som man enkelt gör med 1 dl saft 2 dl vatten och sen reder av med lite potatismjöl. Kyl ner innan servering.
Mums