Piggelin här!!
Imorgon blir det jobba av, härligt att komma ut och träffa lite folk och få röra på sig. Det blir dessutom en lång dag med jobb och föreläsning!
Idag tänkte jag bjuda er på lite delikata fetaostjärpar med morotstzatziki, riktigt gott är det.
Till järparna behöver du:
500g blandfärs
2 schalottenlökar (hackade)
1/2 dl mjölk
100g fetaost (smulad)
Salt
Peppar
Blanda allt och forma till avlånga järpar. Stek i en stekpanna med en klick smör tills de fått fin färg och stek sedan klart i ugnen på 225 grader ca 10 minuter.
Då blir de saftiga och goda!
Morotstzatziki:
2 morötter (rivna)
2 dl matyoghurt
1 vitlöksklyfta (riven)
Salt
Peppar
Blanda allt och låt stå och dra en stund innan servering.
Servera med klyftpotatis och en sallad!
Nu ni är det snart dags att sova om jag ska orka upp i morgon, jag har ju sovit ganska mycket när jag har varit sjuk så nu blir det andra bullar…
Kram till dig.