Det känns som att jag inte kan andas, jag hatar influensan och vill bli frisk nu och känna mig bra!! Medan jag försöker bli bra här hemma så kan ju ni få laga lite god mat tänkte jag, så här kommer en riktigt god pastagratäng med kassler.
Till denna behövs:
400g Gnocchi (kokt)
400g Kassler (delad i bitar)
1 purjolök (hackad)
1 broccoli (delad i buketter och kokt)
250g champinjoner (skivade)
Smör
1 msk mjöl
2 dl grädde
3 dl mjölk
1 msk dijonsenap
Salt
Peppar
3 dl riven ost
Sätt ugnen på 225 grader.
Fräs purjolök och champinjoner i en stekpanna, tillsätt sedan kasslerbitarna och bryn en stund.
Smält smör i en kastrull och tillsätt mjöl. Tillsätt sedan grädde och mjölk. Vispa så alla klumparna försvinner. Tillsätt senap och kryddor och till sist hälften av osten.
Rör så att det blir en smidig sås.
Varva sedan pasta och kasslerfräset i en gratängform, lägg även i den kokta broccolin.
Häll över ostsåsen och toppa till sist med resterande ost.
Sätt in i ugnen ca 15 minuter.
Denna pastagratäng passar utmärkt att värma dagen efter också och den räcker till många!
Ha det nu jättebra så ses vi i morgon, kram