Idag blev det jobb för hela slanten, som vanligt känns det som:) Ergonomikurs på eftermiddagen där vi fick ”lära” oss hur vi ska lyfta och böja oss, intressant faktiskt! Det finns mycket att träna på vill jag lova!!
Idag blev det en riktigt god mandelfisk från middagsbudet.se till middag!
Så här gör du den:
600g koljafileér
50 g smör (smält)
50g mandelspån
1 dl ströbröd
1-2 vitlöksklyftor (pressade)
1/2 dl hackad persilja
Salt
2 dl vispgrädde
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg fisken i en ugnsform.
Blanda smör, mandelspån, ströbröd, vitlök, persilja och salt i en bunke. Bre röran ovanpå fisken och häll grädden bredvid fisken, inte över. Salta eventuellt lite till.
Sätt in fisken i ugnen ca 25 minuter.
Servera med kokt potatis.
Såå gott och enkelt.
Kram till er
En underbar rätt som nästan sköter sig själv, och kolja är en så otroligt god fisk.
Ha en underbar dag/ Jimmie