Nötfärsbiffar med rödbetor och grilladpaprika

Efter en heldag på Conventum med kollegorna är man ganska trött i huvudet, höjdpunkten på dagen var ju Tor och David:) så himla härliga och roliga!!
Vill ni kolla på nåt litet klipp med dem sök på Tor och David på you tube:)

Till middag blev det Nötfärsbiffar med rödbetor och grillad paprika. Så gott så.

Till biffarna behöver du:
500g Nötfärs
2 rödbetor (skalade och grovt rivna)
1-2 grillade paprikor (hackade)
Salt
Peppar
1 ägg
1/2 dl ströbröd
1/2 dl vatten

3 dl vispgrädde till såsen

Gör så här:
Blanda ägg, vatten, ströbröd, salt och peppar. Låt svälla en stund.
Blanda ner övriga ingredienser och blanda väl.
Forma färsen till biffar och stek i en stekpanna tills de fått fin färg.
Häll över grädde och låt puttra tills biffarna är genomstekta och såsen har tjocknat något. Salta och peppra efter smak.

Servera med potatismos och kanske lite kokta rödbetor. Smarrigt värre och såsen blir riktigt god.

Jag längtar tillbaka till det härliga havet…

Kram