Oj så snabbt det blev helg igen denna vecka… Inte mig emot:)
Fredagsmaten idag blev en snabblagad favorit nämligen kallrökt lax med dijonstuvad potatis, jag har gjort den många gånger och den blir alltid lika god.
Du behöver:
Kallrökt lax i skivor
Potatis till 4 personer (skalad och delad i bitar)
1 msk smör
Ca 1 msk vetemjöl
3 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar
Ca 1 tsk dijonsenap eller efter smak.
Färsk dill
Gör så här:
Koka potatisbitarna så att de blir mjuka men ändå fasta.
Gör en stuvning genom att smälta smör i en kastrull och blanda ner mjöl. Tillsätt grädde och vispa till en slät och lite tjockare sås. Blanda ner senap, salt och peppar.
Lägg upp potatisen på tallrikar, häll över stuvningen och klipp över dillen. Servera med laxen.
Super gott och super snabbt!!
Ha en underbar kväll så ses vi i morgon!
Kram