Så var halva denna arbetsvecka redan gjord, i morgon bär det av till naturens hus med jobbet och på torsdag ska vi fira lite midsommar med alla barnen på jobbet. Sen är det ju helg igen… Och jag väntar fortfarande på junivärmen, har den kommit till er än?
Idag ska jag bjuda på en riktigt god klassisk rätt, enkel är den också, nämligen fläsk med löksås!
Du behöver:
Rimmatfläsk (jag köper skivat utan svål, eller så skär jag bort svålen men det är ju en smaksak.
Kokt potatis
Sås:
2 gula lökar (skivade i halvcirklar)
3 dl vispgrädde (går att späda ut med mjölk också)
En skvätt soja
Vetemjöl (ca 1 msk)
Smör
Salt
Vitpeppar
Lite socker
Gör så här:
Smält smör i en kastrull och tillsätt löken. Bryn tills löken mjuknat men den ska inte få färg.
Tillsätt vetemjöl och lite socker, rör om och tillsätt grädde och soja. Salta och peppra och låt sjuda på svag värme under omrörning ca 10 min.
Stek fläsket i en klick smör i en stekpanna och servera med kokt potatis.
Supergott!!
Nu behöver min kropp sova tror jag, det blir en tidig dag på jobbet i morgon. Godnatt alla fina läsare