Jag är riktigt glad att vi har bokat en resa till Grekland för här i Sweden verkar det ju inte bli nån sommar… Eller sommar är det väl trots att vädret är dåligt antar jag. Idag blev det CT (crosstraining) som alla andra dagar men idag var jag laddad och lyckades köra 10,3 km på 30 minuter, sen var ja trött vill jag lova.
Nu över till kvällens middag som blev en god, faktiskt riktigt god falukorv.
Till denna behövs:
1 falukorv
Tomat (skivad)
Rödlök (skivad)
Philadelphiaost
Riven ost
Skiva falukorven i skivor men inte ända igenom. Bre på ett tjockt lager philadelphiaost mellan skivorna och stoppa sedan ner tomat och rödlök. Toppa med riven ost och gratinera i ugnen på 200-225 grader ca 15-20 minuter tills osten fått bra färg.
Vi serverade med potatismos och gratinerad tomat som ni kan få recept på sen.
Kram till er alla nu blir det plankan och lite armträning innan jag ska sova. Sen upp tidigt i morgon till jobbet!