Rågsiktsbröd med havregryn

Hej och hå, hoppas att allt är bra med dig, här är det jobb som gäller både dag och natt känns det som men det är riktigt kul. En sista påminnelse inför fars dag, ända tills i morgon kl 17 kan du beställa Candymail om du vill ha det levererat till fars dag.

För vem blir inte lycklig av ett sånt här fint paket?

Nu över till lite annat gott, i helgen baka jag detta riktigt goda bröd som jag hittade hos Veronicas bakblogg, tack det var verkligen supergott och riktigt enkelt då man bara trycker ut det på en plåt.

Du behöver:

50 g jäst
6 dl vatten (37grader)
2 msk olivolja
2 msk sirap
1 msk salt
2 dl havregryn
1 liter rågsikt
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Smula sönder jästen i en degbunke.
Tillsätt det ljumma vattnet och rör om till jästen är upplöst.
Tillsätt olivolja, sirap och salt.
Blanda ner havregryn, rågsikt, bakpulver och vetemjöl.
Arbeta degen tills den är smidig och släpper från kanterna på bunken.
Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 min.
Ta upp och arbeta degen på mjölat bord.
Tryck ut degen i en långpanna med bakplåtspapper.
Platta ut degen och skär den i rutor, nagga med gaffel.
Låt jäsa under bakduk i ca 30 min.
Pensla brödet med vatten och strö över lite havregryn.
Grädda i mitten av ugnen i ca 18 min på 225 grader.

Ha en riktigt härlig kväll och jag får väl skriva morgondag också då du säkert redan sover. Om inte, Godnatt 🙂
Stor kram från mig