Renskavsgryta med kapris och linser

Nu äntligen har jag slagit mig ner i soffan igen:) hoppas du haft en bra dag, min har varit fartfylld och bra på alla sätt. Nu ska jag försöka varva ner några hekto innan det är sova time.
Igår åt vi riktigt spännande mat, nämligen renskavsgryta med kapris och linser. Ja, det är spännande för mig i alla fall för jag har väl bara ätit renskav en gång tidigare (för länge sedan) och linser var det första gången jag använde i matlagning här hemma.

Då undrar du säkert vad jag tyckte, mmm, ja, riktigt gott var det…det blir en väldigt speciell smak på vilt tycker jag som nästan aldrig ätit det men någon gång ska man väl prova, är det 15 gånger man ska äta nåt innan man vänjer sig eller hur är det?
F som ätit renskav mer än mig älska grytan, jag tror inte ens han märkte att jag gömt lite linser i den;)
Kul med nya smaker och att få använda nya råvaror. Så gillar ni eller vill testa renskav, testa denna gryta. Receptet hittade jag i buffé.

Du behöver:

1 rödlök (skivad i tunna klyftor)
Olja
2 paket renskav (a 240g, finns i frysdisken)
1 förpackning röda linser (skölj av och låt rinna av ordentligt)
4 msk kapris
1 msk koncentrerad kycklingfond
2 dl vatten
3 dl crème fraîche (34%)
Salt
Peppar
Persilja (hackad)

Gör så här:
Bryn löken i lite olja i en wok/stekpanna.
Tillsätt renskav och bryn tills köttet är färdigt och fått färg.
Tillsätt linser, kapris, fond, vatten och crème fraîche. Låt puttra ihop en stund, smaka av med salt och peppar. Strö över hackad persilja.
Servera med ris eller potatismos.

Ha en toppenkväll så ses vi i morgon med lite nya goda grejer.
Kram till dig