Saffranspraliner med vit choklad

Nästan hela härliga söndagen har passerat och jag har haft fullt upp hela dagen, snart är de Solsidan men innan det blir det en oxfilèpasta till middag. Den pastan går inte av för hackor eller vad man nu kan kalla det. Den är supergod men jag såg att jag missat att blogga om den tidigare så ni ska givetvis få receptet på den sen:)

Men nu över till en av mat helgens höjdpunkter nämligen dessa goda praliner. Oj oj kan jag bara säga missa inte dem.

Till ca 20 stycken saffranspraliner behövs:

3/4 dl vispgrädde
0,25 g saffran (1/2 kuvert)
200g vit choklad (hackad)
25 g smör
Florsocker

Koka upp grädde och saffran.
Dra av kastrullen från värmen och tillsätt chokladen i den varm saffransgrädden, tillsätt även smöret i kastrullen och rör tills smeten är helt slät.
Låt smeten stelna i kylskåpet ca 3 timmar.
Ta upp lite smet i taget och forma till runda kulor, lägg upp på en tallrik med ett bakplåtspapper. Jag ställde in mina ett tag i kylen innan jag rulla dem i florsocker och de blev jättebra. Förvara sedan de färdiga pralinerna i kylen.

Nu är det spatime här hemma, hoppas du haft en riktigt fin och mysig helg, vi ses i morgon med massa gott, eller hur:)
Storkramen

Följ mig i social media:

Facebook Instagram Youtube
Dela gärna inlägget till andra:

32 svar

  6. Åhh så delikat! Jag bakade saffransbullar i helgen, kunde inte hålla mig. Allt med saffran är ju fantastiskt gott. Dessa ska testas att tillagas innan jul. Önskar dig en fin vecka! kram towe.

    Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.