Gissa om det är skönt med jullov.
Nog för att jag haft fullt upp med jobb i alla fall men det blir på ett annat sätt.
Det blev en liten snabb runda på stan idag och nu har jag lovat mig själv att inte gå på stan nåt mer innan jul, oj så mycket folk som var ute och leta julklappar och jag hatar att trängas i butiker och ännu värre att stå i kö.
När jag kom hem tog jag in granen som vi ska njuta några av några dagar innan vi åker, när jag väl fått i allt så gick några av lamporna i slingan sönder så jag åkte iväg och shoppa nya men när jag kom hem hade hela slingan slutat fungera, så bra att jag köpte lampor då, får köpa ny slinga i morgon tror jag…
Dagens lunch blev en riktigt god lax som vi serverade med pressad potatis.
Du behöver:
600g färsk laxfilé (utan skinn, delad i portionsbitar)
3 dl crème fraîche (34%)
1 1/2 dl riven parmesanost (ganska fint riven)
1 klyfta vitlök (finriven)
Salt
Vitpeppar
Gör så här:
Lägg laxbitarna i en ugnsform, salta och sätt in i ugnen på 200 grader ca 10-15 minuter tills de nästan är färdiga.
Blanda ihop ingredienserna till såsen, vad det gäller parmesanen så ska du absolut köpa en bit parmesanost och riva själv, riv på den finaste sidan.
Klutta över såsen på laxen och sätt in i ugnen ca 10 minuter till.
Servera med pressad potatis och lite grönt.
Underbart gott och den här rätten fick riktigt bra betyg av vår matgäst också;)
Nu ska här sovas, drömt om sängen nästan hela dagen för den här veckan har varit enormt mycket jobb.
Godnatt, ses i morgon… Då kommer dagens riktigt smarriga efterrätt med lite juliga inslag.
Kram<3
Vilken otur med ljusslingan!
Lax med parmesan låter ju hur gott som helst!
Ja, men nu sitter det en ny i granen:)
Kram
Ja han mår bra igen idag, så skönt så. Jag menar jag lär ju ha hjälp av honom med julstädningen, skratt. Nerrå men skönt att han är sitt goa glada jag igen. Ja visst är de fina =D. Samt rackarns sicken otur med ljusslingan, hänt liknande för mig med en gång.
ha nu en toppendag
Kramar
Skönt, ha en fin kväll!
Kram
Önskar dig en riktigt God Jul. Kramisar Tina
Smiter in lite snabbt och önskar dig en GOD JUL!
Tack Fnulan, god jul på dig med:)
Kram