Fiskgratäng med pepparrot och spenat

13 Comments
Trots väldigt mycket jobb har det varit en bra dag, det blev en bra start på dagen med konsert och nu ska jag avrunda med ett litet inlägg på kvällens middag…
Middagen blev en fiskgratäng med pepparrot och spenat. Riktigt gott, fina smaker och enkelt så klart, det tar lite tid då potatisen ska kokas innan fisken kan sättas in i ugnen men det är värt det;) 
Receptet hittade jag på recept.nu.



Du behöver:
1 kg potatis 2 gula lökar 2 dl vispgrädde 150 g färsk bladspenat (jag använde en spenatblandning med många olika sorters spenatblad)600 g torskfilé 2 msk färskriven pepparrot 2 dl riven ostSmör 1 msk olivolja Salt
 Svartpeppar 

Gör så här:
Skala och koka potatisen mjuk i lätt saltat vatten.
Sätt ugnen på 225 grader.
Skala och strimla löken och fräs den i smör ca 5 minuter tills den är mjuk.
Tillsätt grädde och bladspenat. Låt spenaten ånga på låg värme tills den är mjuk.
Skär torsken i bitar och lägg i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. 
Riv över pepparrot och strö över osten.
Häll på grädde, lök och spenat.
Häll av potatisen, pressa den och blanda ihop den med ca 2-3 msk smör. Krydda med salt och peppar.
Täck formen med potatisstompet och ringla olja på toppen.
Gratinera i mitten av ugnen ca 25 minuter.
Smaklig måltid!

Ses i morgon, ta hand om dig <3



13 Comments

  5. Fiskgratäng är perfekt allt-i-ett-mat! Lätt att göra, även om det tar en stund och enkelt att värma. Att fisk är fantastiskt gott är ju självklart för oss som gillar fisk! Kram!

    Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.