Har ni också sett solen idag?
I morse när jag åkte till jobbet var det -14 grader på eftermiddagen plusgrader, oj så det kan variera.
Det blev en tidig dag på jobbet och det betyder oftast tidigt hem, i like! Dock blev det en del jobb nu ikväll också men det betyder att jag inte behöver vara på jobbet sååå tidigt i morgon;)
Svar ja… En semestervecka på nån söderhavs Ö skulle jag ju verkligen inte tacka nej till… Om ni undrade alltså;)
Ikväll så får ni receptet på gårdagens goda kotletter i gryta, jag har gjort dem tidigare men de är absolut värda att få synas igen.
Till en gryta till ca 4 behövs:
8 kotletter (med eller utan ben spelar ingen roll men det kan bli lite benfliso i såsen om du tar med ben)
Smör
Salt
Peppar
Ca 1/2 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
1 -2 burkar champinjoner
1 liten purjolök (skivad)
Ca 1 msk soja
2 msk sweet chilisås
1 dl vispgrädde
Maizena
8 kotletter (med eller utan ben spelar ingen roll men det kan bli lite benfliso i såsen om du tar med ben)
Smör
Salt
Peppar
Ca 1/2 liter vatten
2 köttbuljongtärningar
1 -2 burkar champinjoner
1 liten purjolök (skivad)
Ca 1 msk soja
2 msk sweet chilisås
1 dl vispgrädde
Maizena
Gör så här:
Bryn kotletterna i en stekpanna/stekgryta med smör. Salta och peppra.
Lägg över kotletterna i en stor gryta/stekgryta och tillsätt vatten (kotletterna ska täckas med vatten).
Smula över buljong och låt sjuda under lock på svag värme ca 40 minuter.
Tillsätt champinjoner (jag hade på burk och tillsatte direkt, har du färsk så bryn på dem i stekpannan innan) purjolök, soja, sweet chilisås, grädde och lite Maizena utrört i lite vatten.
Låt koka upp och sjuda en liten stund.
Salta och peppra eventuellt lite mer.
Servera med kokt potatis!
Riktigt enkelt men det tar lite tid. Såsen blir helt underbar.
Hoppas er kväll blir fin, har ni förresten några favoriter hemma i ert kök som ni vill tipsa om är ni välkomna att maila in till info@victoriasprovkok.se så testar jag gärna;)
Kram till er alla fina <3
mmm…sååå gott! Jag sparar receptet! 🙂
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana
Ja det tycker jag du ska göra;)
Kram till dig också
Har verkligen varit toppenhärligt väder de senaste två dagarna, underbart.
Så gott det där verkar
Ja härligt och nästan vårigt väder:)
Kram kram
Vad gott 😀
Ja riktigt gott var det!
Kramar
Ingen sol här nere så långt ögat når, det gråa vädret verkar ha väldigt svårt att ge sig…
Förstår att du kör detta i repris, låter väldigt gott.
Tråkigt att solen inte är hos er, den kommer nog, idag var ännu en solig och skön dag i örebro.
Kram
skaldjurslaxen lät ju jätte gott! även kotletterna verkar smidiga och goda att göra.
Ha en fin dag imorgon. Kramar Jennie
Tack, ja både laxen och kotletterna är goda;) testa!
Kramar
Detta låter som ett toppenrecept! Jag är dålig på att tillaga kotletter, så det kan vara någor för mig.
Ja det är absolut nåt för dig, jag gillar inte kotletter i vanliga fall då jag tycker de blir torra och tråkiga när de bara steks… Men detta är så gott!
Kram